Aurel ed io amiamo preparare dei buoni piatti durante i nostri viaggi in campervan e con il forno Omnia possiamo fare le nostre ricette preferite, come a casa!
La ricetta che facciamo ogni volta? Il Banana Cake con il forno Omnia.
Testata e approvata molte volte, questa ricetta ci permette di fare delle ottime colazioni durante il road trip (troviamo persino che questa torta abbia un sapore migliore nel nostro campervan :) ).
Ok, smettiamo di farvi aspettare... Ecco LA ricetta direttamente dagli Stati Uniti, trasmessa dalla famiglia di Aurel e scritta a macchina da scrivere (vi facilitiamo il compito trascrivendola e traducendola!)
Ingredienti:
- 4 banane ben mature
- 270 g di farina
- 115 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 1 grande pizzico di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di lievito chimico
- 1 cucchiaino e mezzo di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di 4 spezie
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 grossa manciata di frutta secca schiacciata (mandorle, nocciole, uvetta, ecc.)
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare gli ingredienti "secchi": la farina, il lievito chimico, il bicarbonato di sodio, il sale, le spezie e la noce moscata.
- In un altro recipiente, mescolare le banane schiacciate, il burro fuso, lo zucchero, la vaniglia, le uova e la frutta secca per ottenere una consistenza (quasi) liscia.
- Unire le 2 preparazioni e mescolare bene.
- Imburrare il forno Omnia (se non hai uno stampo in silicone)
- Cuocere a fuoco medio per 45-55 minuti (controllare verso la fine della cottura).
I nostri piccoli consigli in più:
Per personalizzare la tua ricetta, puoi
- Sostituire lo zucchero con 5 cucchiai di olio di cocco e 3 cucchiai di sciroppo d'acero.
- Aggiungere cocco grattugiato.
- Cospargere la torta con muesli / fiocchi d'avena per un bel effetto.
- Da gustare con yogurt, formaggio fresco.
Buon appetito!
Ci manderai una foto? :)
Da parte nostra, era su una spiaggia in Danimarca.
Chiaramente, qualcuno ne avrebbe mangiato volentieri anche!
