Itinerario

 

Embarca con nosotros en un roadtrip para descubrir los espacios naturales del Aveyron.

¿Se acercan tus vacaciones y buscas un destino natural para escapar al aire libre? ¿Y si te lanzas a descubrir el Aveyron en furgoneta?

Departamento de mi infancia situado en la región de Occitania, el Aveyron posee todos los atractivos para perfectas escapadas nómadas: paisajes grandiosos, una multitud de actividades al aire libre y una cocina local que te dejará sin palabras.

Aquí está el relato de 10 días de aventuras a dos en las carreteras del Aveyron. ¡Déjate llevar en nuestro roadtrip deportivo y gourmet a más no poder!

 

Explorar el causse du Larzac

  

Día 1 : Tomar las Gorges de la Dourbie

El punto de partida de nuestro roadtrip es la ciudad de Millau, famosa por su trabajo del cuero, pero sobre todo por su viaducto: un récord arquitectónico que domina el valle del Tarn.

Hacemos una parada en el mercado que se celebra todos los miércoles y viernes por la mañana en la place Foch y en las halles, cerca del Beffroi. Es la ocasión para probar la riqueza de la gastronomía local: farçous, aligot, salchicha, quesos de todo tipo, fouace…

Luego, dirección al causse du Larzac por las Gorges de la Dourbie. La carretera es a veces vertiginosa. ¡Calzada estrecha y emociones garantizadas en cada cruce de vehículos! ¡Los miradores son espléndidos!

Nuestro fin de día está dedicado al descanso en el camping du Vialaret (cerca del pueblo de Nant). Cuenta con acceso directo al río Dourbie y con parcelas sombreadas.  

 

🚐 Para descubrir : tómese el tiempo para hacer un desvío a Montpellier-le-Vieux. La entrada a esta ciudad de piedra es de pago, pero vale la pena. Podrá visitar el lugar en pequeño tren, jugar a un « Explor Game » o escalar rocas por la via ferrata.

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Día 2 : Recorrer los paisajes rocosos en vélorail

Salida al amanecer al día siguiente en dirección a uno de los pueblos más bonitos de Francia : La Couvertoirade y su ciudad medieval fortificada. La mañana continúa con un picnic en medio del causse, territorio inscrito en el patrimonio de la UNESCO desde 2011.

❓ ¿Lo sabías? : puedes encontrar la famosa Cardabelle, planta protegida que indica la llegada del mal tiempo cerrándose sobre sí misma.

El descubrimiento del Larzac continúa en vélorail en Sainte-Eulalie-de-Cernon. Esta actividad, insólita y divertida, consiste en pedalear sobre una antigua vía férrea. Se puede practicar en familia o con amigos. Optamos por el recorrido « Gran Viaje », una parte en vélorail y otra en « Larzac Express », pequeño tren turístico. Momento agradable y deportivo por 25 euros por persona.

A pocos kilómetros, al pie del circo de Tournemire, encontramos un lugar, referenciado en Park4night, donde pasamos la noche. ¿Las ventajas? Punto de agua disponible, terreno plano y absoluta tranquilidad. ¡Aproveche su proximidad con las bodegas de Roquefort para programar una visita. ¡Se lo prometo, descubrirá los secretos de este queso de fama mundial!

Les recomiendo planificar su visita entre los meses de enero y julio para asistir al período de afinado.

💡 Buen saber : hay un área de autocaravanas gratuita, con servicio de vaciado y llenado de agua, situada en el pueblo de Roquefort-sur-Soulzon.

 

Conducir de lago en lago por el Lévézou

 

Día 3 : Asistir a una puesta de sol espléndida sobre el Lago de Pareloup

Subir al plateau por la carretera de Montjaux es la oportunidad de pasar por hermosos miradores sobre el campo de Aveyron.

Nuestra primera etapa es el lago de Pareloup, el más grande de los 5 lagos que tiene el Levézou. Hay muchas calas donde es agradable pasear toda una tarde ! Si deseas bañarte con total seguridad, algunas playas están vigiladas en verano, sin embargo no se aceptan perros.

Para un final de día romántico, subimos hasta el monte Seigne, 2.º punto culminante del sur de Aveyron. Allí arriba, el panorama es magnífico y los colores cálidos del atardecer hacen que este momento sea mágico.

A 3 km de Salles-Curan, la granja « Mas d’Hérens » es ideal para pasar la noche. Micheline y Serge son anfitriones muy acogedores.

🚐 Para descubrir : vive experiencias lúdicas e inéditas para toda la familia en Micropolis ! Entrarás en el mundo asombroso y fascinante de los insectos.

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Día 4 : Iniciarse en el paddle en el lago de Pont-de-Salars

Al día siguiente, salida hacia el lago de la Gourde. Menos conocido y más pequeño que los otros cinco, es un espacio natural sensible. Está prohibido bañarse, pero puedes observar las aves desde una cabaña construida sobre pilotes. Para practicar una actividad náutica, dirígete al lago de Pont-de-Salars. Si aún no tienes tu kayak plegable, puedes alquilar pedales, canoas, kayaks y stand up paddles. ¡De esta manera podrás descubrir cada rincón del lago divirtiéndote! Numerosos campings y restaurantes te permitirán prolongar tu estancia aquí. Para una noche tranquila en plena naturaleza, preferimos regresar hasta el lago de Bage.

El descenso del Lévézou en dirección a Rodez es la ocasión para detenerse en Agen d’Aveyron, en el Rocher des Palanges. Allí podrás probar el pastel a la broche, una especialidad culinaria local.

❓¿Lo sabías : El pastel a la broche es un pastel con forma de cono que generalmente se sirve en eventos (bodas, bautizos...). Se cocina lentamente al fuego de leña alrededor de un molde sobre el cual se vierte, cucharón a cucharón, la masa líquida.

 

Recorrer las carreteras de la meseta de Aubrac

 

Día 5 : Descubrir los secretos de Laguiole y sus cuchillos

Nuestra escapada en Aubrac comienza en el pueblo de Laguiole. El majestuoso toro de bronce preside la plaza central.

❓¿Lo sabías? : la leyenda dice que tocar sus atributos trae suerte y prosperidad.

No muy lejos de aquí, la cuchillería Honoré Durand abre sus puertas para visitas guiadas gratuitas. ¡Una oportunidad para aprender más sobre el famoso cuchillo Laguiole y llevarte un recuerdo 100 % aveyronés y duradero!

Para descubrir la fauna y flora de las mesetas, los senderos de excursión alrededor de la pequeña estación de esquí Le Bouyssou son perfectos. En invierno, si la nieve está presente, podrás practicar deportes de deslizamiento. Hay para todos los gustos: trineo, esquí de fondo, alpino, raquetas e incluso paseos en trineo tirado por perros. 

La área de la Montagnette es el lugar ideal para pasar la noche en los alrededores. Françoise, Thierry y su hija Carole abren su espacio de acogida junto a su explotación de cría de vacas de raza Aubrac. También tienen una tienda de productos locales, ¡una verdadera cueva de Alí Babá para los golosos! ¿Los pequeños plus del lugar? Servicio gratuito de llenado de agua, vaciado para cassette de WC y electricidad.

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Día 6 : Senderismo hasta la cascada del Déroc

Nuestro itinerario pasa por el lago de los Monjes, cerca del pequeño pueblo de Aubrac. Un lugar bucólico e ideal para un picnic antes de una tarde deportiva en la cascada del Déroc. Conocida por sus 30 metros de caída de agua, se encuentra a 3 km de Nasbinals en las tierras de Lozère. Elegimos llegar allí por un recorrido de senderismo de 11 km. Pero es posible aparcar directamente en el parking y tomar un sendero corto para observar la cascada. En los alrededores, hay muchos lugares en plena naturaleza donde pasar la noche con total tranquilidad.

Pero primero hay que saber cómo encontrar un lugar perfecto. En septiembre/octubre, si tienes suerte, podrás escuchar el impresionante bramido del ciervo.

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©Buron du Cap Combattut

Día 7 : Degustar un aligot en un buron

¿Objetivo del día? Degustar el famoso aligot, especialidad culinaria de Aveyron. Está compuesto de patatas, queso tome fresco y ajo. ¡Un delicioso plato reconfortante tanto en verano como en invierno!

❓¿Lo sabía? : El aligot es el plato emblemático de la fiesta de la Trashumancia.

Tiene lugar en primavera cuando las vacas suben a las mesetas del Aubrac para pasar el verano al aire libre. Decoradas con coronas de flores, campanas y cintas, desfilan entre los espectadores. ¡Es un evento imprescindible si viene al Aubrac a finales de mayo!

Para vivir la experiencia más cerca de las tradiciones, diríjase al Buron du Cap Combattut, restaurante símbolo del Aubrac. Para llegar desde Nasbinals, la « ruta de plata » le ofrecerá paisajes grandiosos durante sus 17 km !

💡 Dato útil : Encontrará una estación de vaciado con servicios gratuitos en el pueblo de Saint-Germain-du-Teil, bajando de las mesetas del Aubrac. Incluso puede quedarse a dormir allí.

 

Recorrer las Gorges du Tarn

 

Día 8 : Encontrar su actividad al aire libre en las Gorges du Tarn

Las Gorges du Tarn son un lugar imprescindible durante un road trip en furgoneta, furgón o autocaravana. Se extienden aproximadamente 43 km y abarcan dos departamentos: el Aveyron y la Lozère. Llegamos por el lado Lozérien y hacemos parada en La Malène. Esta pequeña ciudad con carácter es uno de los puntos de partida de los recorridos en canoa y kayak.

El cañón se explora de diferentes maneras. Embarque en una visita guiada por el agua ofrecida por la agencia de excursiones de los barqueros, una forma agradable de descubrir los secretos de las gargantas sin cansarse. Pero, si tiene alma aventurera, opte por un día o medio día de espeleología. ¡Sensaciones y asombro garantizados! Para los más intrépidos, diríjase al impresionante salto bungee de 107 metros, junto al Soulio. De lo contrario, numerosas caminatas por el causse Méjean y el causse de Sauveterre le darán acceso a panoramas magníficos. Entre las más conocidas: el sendero de las cornisas, el GR44, la ermita de Saint-Pons…

Para una noche de descanso junto al agua, el camping Huttopia en el pueblo de las Viñas, es el lugar perfecto. Acogedor y amigable, ofrece animaciones para todo público y dispone de una piscina exterior. ¡Ideal para relajarse después de un buen día deportivo!

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Día 9 : Tomar altura para observar el cañón

El descenso del Tarn nos lleva hasta el pueblo de Rozier. Es el punto de intersección con las Gargantas de la Jonte. Menos famosas que sus vecinas, sin embargo tienen su encanto. Albergan la Casa de los Buitres, « the place to be » para observar estas sorprendentes aves rapaces de impresionantes envergaduras.

No muy lejos, en la parte sur de las Gargantas del Tarn, la via ferrata del Liaucous es perfecta para tomar altura y escalar la roca. El punto de vista que ofrece sobre el valle es magnífico.

💡 Bueno saber : existen dos recorridos, fácil y difícil. El más sencillo es apto para todos los niveles y puede hacerse en familia. El rojo, en cambio, no debe subestimarse. Pasajes que requieren fuerza en los brazos necesitan buena condición física. ¡No te arriesgues a quedarte bloqueado!

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Día 10 : el castillo de Peyrelade.

Situado a la entrada del cañón, el castillo de Peyrelade será la última visita de nuestro viaje. Encumbrado en su roca, en su época fue la torre de control del Valle del Tarn. Luego regresamos a nuestro punto de partida: la ciudad de Millau. El sitio de la Pouncho d’Agast, lugar de despegue de parapentes, es ideal para una última noche bajo el cielo estrellado de Aveyron.

  

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Nuestros 10 días descubriendo las joyas del Aveyron en furgoneta, fueron sinónimo de evasión, gourmet y sensaciones. Este departamento con riquezas increíbles merece que te detengas. Si aún dudas en la elección de tu roadtrip, el libro Vanlife en France debería ayudarte a decidirte.

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🗯️ ¿Ya has visitado Aveyron en furgoneta, furgón acondicionado o autocaravana? No dudes en compartir en los comentarios tus favoritos y buenas direcciones. 

 

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