Kochen im Van / Vanlife Tipps und Tricks

Kochen im Van – 10 Tipps und Tricks

Kochen auf kleinem Raum ist nicht immer einfach. Zwischen Planung, Vorbereitung und Abwasch geraten wir schnell in Versuchung, auf unseren Roadtrips in 3 Minuten zubereitete Ravioli zu essen oder Sandwiches zu machen.

Und doch ... mit ein wenig Organisation können wir köstliche Mahlzeiten wie zu Hause zubereiten.

Gemeinsam mit Aurel haben wir 10 Tipps aufgelistet, die unserer Meinung nach für das Kochen im Van, Camper oder Wohnmobil wichtig sind.

Die Liste ist nicht vollständig und wenn Sie weitere Tipps haben, die uns die Zubereitung unserer Nomadenmahlzeiten erleichtern, würden wir uns freuen, davon zu hören!

Planen Sie Ihre Mahlzeiten so wenig wie möglich – um sicherzugehen, dass Sie sich gut ernähren!

Tipp Nr. 1: Legen Sie sich vor dem Einkauf eine Liste mit Rezepten und Zutaten zurecht. Da der Platz begrenzt ist, versuchen wir, so viel wie möglich zu optimieren, um die richtigen Zutaten zu haben – nicht mehr und nicht weniger.

Für kurze Roadtrips (2-3 Tage) bereiten wir Trockenmischungen im Voraus vor und packen sie in Kisten. Wir nehmen auch gefrorene hausgemachte Saucen mit – sie tauen langsam im Kühlschrank auf und ermöglichen es uns, köstliche Pasta mit hausgemachter Sauce zu essen!

Tipp Nr. 2: Vor der Abreise Grundnahrungsmittel besorgen . Wir verwenden kleine Behälter, um bei einer einwöchigen Reise nicht 1 kg Zucker mitzunehmen (z. B. luftdichte Behälter, wiederverschließbare Beutel usw.). Außerdem haben wir eine „Campervan“-Box mit haltbaren Grundnahrungsmitteln (Öl, Gewürze, Nudeln, Reis, Mehl, Zucker usw.), die wir nach der Rückkehr von unserem Roadtrip im Keller lagern. Vor der Abreise holen wir sie einfach, füllen sie gegebenenfalls auf und verstauen sie wieder im Van.

Tipp Nr. 3: Planen Sie Ihren Wasservorrat so, dass Sie genügend Wasser zum Kochen von Nudeln und Abwaschen haben.

Tipp Nr. 4: Geben Sie Lebensmittel in luftdichte Behälter, um zu verhindern, dass kleine Mäuse hineingelangen (vorzugsweise quadratische oder rechteckige, da diese sich leichter stapeln lassen und der Platz optimal genutzt wird).

Zwei Mäuse luden sich eines Abends/einer Nacht in unseren Van ein. Nachdem wir sie die ganze Nacht knabbern hörten, musste am nächsten Tag der gesamte Schrank entsorgt werden.

Tipp Nr. 5: Halten Sie ein Ersatzfeuerzeug bereit. Immer nützlich!

Wir fanden uns mit einem ausgelaufenen Feuerzeug mehrere Dutzend Kilometer von einem Geschäft entfernt wieder... Aus unserem guten Mittagessen mit idyllischer Aussicht wurde Toast mit Käse.

Kochen an der frischen Luft – ein Moment puren Glücks!

Kochen im Van - Draußen - Nomadisches Kochen

Tipp Nr. 6: Machen Sie einfache Rezepte (Currys, Fajitas, Wraps, Salate, gebackenes Gemüse, Eier, Pfannkuchen usw. Die Liste ist lang!)

Tipp Nr. 7: Bevorzugen Sie „One Pot“-Rezepte , die nur eine Pfanne zum Kochen benötigen. Das reduziert den Abwasch und optimiert den Platz beim Kochen.

Wenn die Abwaschzeit länger ist als die Zubereitungszeit, ist es besser, die Rezepte noch einmal durchzugehen :)

Tipp Nr. 8: Kochen Sie nach Möglichkeit im Freien (oder bei geöffneten Türen und Fenstern), um Kochgerüche im Van, in Ihren Haaren oder auf Ihrer Kleidung zu vermeiden, oder vermeiden Sie beim Kochen stark riechende Lebensmittel (es sei denn, Sie schlafen gerne beim Duft von gegrilltem Lachs oder gedünstetem Brokkoli ein).

Putzen und Aufräumen: der Moment, den wir alle lieben!

Tipp Nr. 9: Wischen Sie die Behälter mit einem Papiertuch ab, um Rückstände zu entfernen (oder mit einem Stück Karton aus einer Verpackung, um zusätzlichen Abfall zu vermeiden). So verhindern Sie, dass Ihr Grauwassertank verstopft und unangenehme Gerüche wiederkehren.

Tipp Nr. 10: Beginnen Sie mit dem saubersten Geschirr und beenden Sie mit dem schmutzigsten und fettigsten. So vermeiden Sie, dass während des gesamten Spülvorgangs Fett in der Spüle und auf Ihrem Schwamm zurückbleibt.

Bonus: Wir verwenden wiederverwendbare Aufbewahrungsbeutel, um Essensreste aufzubewahren. Sie nehmen in unserem Minikühlschrank viel weniger Platz ein als Glas- oder Plastikbehälter.

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