Aurel und ich lieben es, auf Reisen in unserem Wohnmobil köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, und mit dem Omnia-Ofen können wir unsere Lieblingsrezepte zubereiten, genau wie zu Hause!
Das Rezept, das wir jedes Mal machen? Bananenkuchen mit dem Omnia-Ofen.
Dieses vielfach getestete und für gut befundene Rezept ermöglicht uns ein gutes Frühstück während des Roadtrips (wir finden sogar, dass dieser Kuchen in unserem Wohnmobil besser schmeckt :)).
Ok, wir lassen Sie nicht länger warten ... Hier ist DAS Rezept direkt aus den Vereinigten Staaten, überliefert von Aurels Familie und auf einer Schreibmaschine geschrieben (wir machen es Ihnen leichter, indem wir es kopieren und übersetzen!)
Zutaten :
- 4 sehr reife Bananen
- 270 g Mehl
- 115 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 große Prise Backpulver
- 1 Beutel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel von 4 Gewürzen
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1 große Handvoll zerkleinerte Trockenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Rosinen usw.)
Vorbereitung:
- Mischen Sie in einer Schüssel die „trockenen“ Zutaten: Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Gewürze und Muskatnuss.
- In einer anderen Schüssel die zerdrückten Bananen, die geschmolzene Butter, den Zucker, die Vanille, die Eier und die Trockenfrüchte verrühren, bis eine (fast) glatte Konsistenz entsteht.
- Kombinieren Sie die beiden Zubereitungen und verrühren Sie sie gut.
- Den Omnia-Ofen einfetten (falls Sie keine Silikonform haben)
- Bei mittlerer Hitze 45–55 Minuten kochen (am Ende der Garzeit prüfen).
Unsere kleinen Extra-Tipps:
Um Ihr Rezept zu personalisieren, können Sie
- Ersetzen Sie den Zucker durch 5 Esslöffel Kokosöl und 3 Esslöffel Ahornsirup.
- Kokosraspeln hinzufügen.
- Für einen schönen Abschluss den Kuchen mit Müsli/Haferflocken bestreuen.
- Mit Joghurt oder Frischkäse genießen.
