O famoso forno Omnia… Aquele que permite diversificar as preparações e aproveitar boas refeições nas estradas. Porque neste forno nómada, é simples, podemos preparar TUDO o que se prepara num forno em casa (quiches, gratinados, bolos, carnes e muito mais…).
Precisa de inspiração para as suas receitas nómadas para fazer no seu forno de campismo ? Partilhamos consigo 6 receitas que adoramos fazer nas nossas road trips.
As carnes e os peixes |
1. Pimentos recheados
Ingredientes
- 1 cebola
- 250g de carne picada
- 4 pimentos
- 250g de coulis de tomate
- 100g de cuscuz
- 350ml de água
- 1 colher de sopa de caldo
- Paprika
- Sal e pimenta
Utensílios: frigideira, forno Omnia, forma de silicone Omnia (opcional)
Preparação
1. Corte a cebola em cubos pequenos, unte a frigideira e aqueça um minuto em lume forte. Refogue a cebola dois minutos na frigideira e adicione a carne picada. Cozinhe tudo.
2. Incorpore os tomates na carne picada e leve a ferver. Tempere com sal, pimenta e paprika.
3. Retire os talos e as sementes dos pimentos e recheie os pimentos com a mistura de tomate e carne picada com a ajuda de uma colher.
4. Coloque os pimentos recheados na forma do forno Omnia, adicione à volta dos pimentos o cuscuz com a água e o caldo.
5. Feche a tampa do forno Omnia e cozinhe 5 minutos em lume forte e termine a cozedura 25 minutos em lume brando.
Uma receita do Touring Club Suisse
2. Salmão a vapor com pesto
Ingredientes
- 4 filetes de salmão
- 100g de feijão verde
- Cerca de 10 a 12 espargos
- 10 batatas
- 1 limão
- Sal e pimenta
- Azeite ou óleo de colza
- Pesto verde
Utensílios : panela, forno Omnia, grelha de cozedura Omnia
Preparação
1. Coloque a grelha de cozedura Omnia na forma Omnia, encha com água até à borda da grelha.
2. Regue os filetes de salmão com sumo de limão, tempere com sal e pimenta. Distribua depois o salmão na grelha Omnia. Feche a tampa e cozinhe a vapor durante cerca de 10 minutos.
3. Descasque os feijões verdes e os espargos e corte-os em pedaços pequenos. Coloque de seguida os feijões verdes e os espargos sobre o peixe no forno portátil. Feche a tampa do forno Omnia, reduza o calor e cozinhe a vapor por mais 5 minutos aproximadamente. O salmão está cozinhado quando a carne está rosa clara e não translúcida.
4. Corte as batatas longitudinalmente e cozinhe-as numa panela com água ligeiramente salgada durante cerca de 10 minutos. Escorra a água. Pincele as batatas com um pouco de óleo. Salteie ou asse as batatas até ficarem douradas e macias.
5. Sirva os filetes de salmão com os legumes, as batatas salteadas e o pesto.
Uma receita deOmnia
Os veges |
3. Quiche de halloumi, tomates e pimentos
Ingredientes
- Uma massa folhada redonda
- 1 pacote de halloumi (ou queijo para grelhar)
- 1 pimento vermelho
- 10 tomates-cereja
- 1 punhado de espinafres
- 2 ovos
- 1 dl de leite
- 1 dl de natas líquidas frescas
- Sal e pimenta
Utensílios : frigideira, forno Omnia, forma de silicone Omnia (opcional)
Preparação
1. Distribua a massa para quiche na forma Omnia, feche a tampa do forno e pré-cozinhe em fogo médio durante cerca de 10 minutos.
2. Corte o halloumi e o pimento em cubos. Salteie o halloumi, o pimento, os espinafres e os tomates-cereja numa frigideira até ganharem cor. Distribua depois a preparação no forno sobre a massa pré-cozida.
3. Misture os ovos, o leite e o creme e deite na forma Omnia sobre a massa e a preparação de legumes e halloumi.
4. Feche a tampa do forno e cozinhe em fogo médio durante 30 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada.
Uma receita deOmnia
4. Lasanhas vegetarianas
Ingredientes
- 200g de massa para lasanha
- 1 colher de sopa de óleo (azeite ou colza)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho (ou alho em pó)
- 100g de lentilhas secas
- 2 pimentos
- 400g de tomates pelados
- 200g de espinafres
- 5dl de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 300g de mozzarella
- 50g de queijo ralado
- Manjericão
- Sal e pimenta
Utensílios : frigideira, forno Omnia, forma de silicone (opcional mas recomendado)
Preparação
1. Pique finamente a cebola e o alho. Corte os pimentos em tiras e lave os espinafres.
2. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola e o alho alguns minutos antes de adicionar os pimentos. Cozinhe cerca de um minuto.
3. Deite depois as lentilhas secas e misture. Adicione os tomates esmagados, o cubo de caldo e a água. Tempere com manjericão, sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos. Adicione os espinafres ao molho.
4. Deixe cozinhar em lume brando por mais cerca de um minuto. Tempere com sal e pimenta. Adicione água se o molho lhe parecer demasiado espesso.
5. Corte a mozzarella em fatias finas. Espalhe uma parte do molho de tomate no fundo da forma Omnia que untou, depois coloque uma camada de folhas de lasanha.
6. Adicione depois alternadamente no forno Omnia o molho de tomate, a mozzarella e as placas de lasanha. Termine com o molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado.
7. Feche a tampa do forno Omnia e cozinhe em fogo médio durante cerca de 35 a 40 minutos.
Uma receita deOmnia
Os doces |
5. Bolo de maçã
Ingredientes
- 400g de maçãs descascadas e cortadas em pedaços
- 2 ovos inteiros
- 50g de açúcar em pó
- 20g de manteiga derretida
- 100ml de leite meio-gordo
- 70g de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
Utensílios : tigela, forno Omnia, forma de silicone Omnia (opcional mas recomendado)
Preparação
1. Numa tigela, bata os ovos, adicione a farinha e o fermento e misture.
2. Adicione a manteiga derretida morna, e o açúcar em pó e misture novamente.
3. Depois, adicione o leite e misture novamente
4. Prepare as maçãs e adicione-as à preparação.
5. Deite a massa na forma de silicone do forno Omnia (ou diretamente na forma de alumínio previamente forrada), feche a tampa do forno e deixe o bolo cozer em lume médio durante 30 minutos.
Uma receita dos Receitas da Mamylie
6. Cookies com pepitas de chocolate
Ingredientes
- 100g de manteiga- Uma pitada de sal
Utensílios : taça, forno Omnia, grelha de cozedura Omnia (opcional), forma de muffins Omnia (opcional)
Preparação
1. Derreta a manteiga numa panela. Retire a panela do lume e deixe a manteiga arrefecer.
2. Misture o açúcar mascavado, o açúcar em pó e o ovo com a manteiga.
3. Se não tiver pepitas, pique o chocolate em pedaços pequenos.
4. Numa taça, misture o chocolate, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione a mistura de manteiga e açúcar, depois misture até obter uma massa.
6. Modele a massa em várias bolas de cerca de 1 colher de sopa de massa.
7. Coloque as bolas de massa no forno Omnia, feche a tampa e coza a baixa temperatura durante cerca de 10 minutos. Desligue o forno e deixe os cookies continuar a cozer sob a tampa durante 3 minutos.
Bom a saber
- O açúcar mascavado pode ser substituído pelo açúcar branco comum para ter apenas um tipo de açúcar em toda a receita.
- Pode fazer os cookies simplesmente no forno Omnia, na sua grelha de cozedura ou na sua forma de muffins (neste caso, terá de cozer os cookies em fornadas de 6).
- Se não quiser usar toda a massa de uma vez, pode conservá-la até 3 dias no frigorífico.
Uma receita deOmnia
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Então, estas receitas para forno Omnia agradam-lhe? ;) De qualquer forma, esperamos que se lembre de nós quando cozinhar estes deliciosos pratos durante as suas road trips!
Também criámos para si um documento para descarregar reunindo todas estas receitas fáceis e rápidas de preparar no seu forno Omnia.
Para que tenha sempre estas receitas, mesmo quando não tiver ligação ;)
Para descarregar as receitas, é por aqui!
Se precisar de mais informações sobre o forno Omnia, criámos um artigo de blog que detalha o funcionamento deste forno de campismo.
Tudo sobre o forno Omnia
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Comentários
Se four omnia est extraordinaire très pratique il faudrais cependant avoir plus de recettes