Planificar al menos un poco las comidas - para asegurarnos de comer bien. |
- Consejo n.º 1: Tener una lista de recetas / ingredientes antes de hacer las compras. El espacio es limitado, por lo que intentamos optimizar al máximo para tener los ingredientes correctos, ni más ni menos.
Para los road trips de corta duración (2-3 días) preparamos mezclas secas con anticipación que ponemos en recipientes. También llevamos salsas caseras congeladas - se descongelan lentamente en el refrigerador y nos permiten comer buena pasta con una salsa casera.
- Consejo n.º 2: Abastecerse con los ingredientes básicos antes de partir. Usamos recipientes pequeños para evitar tener 1 kg de azúcar si solo vamos a estar una semana (ej. recipientes herméticos, bolsas resellables, etc.). También tenemos una caja “campervan” con los esenciales no perecederos (aceite, especias, pasta, arroz, harina, azúcar, etc.) que guardamos en nuestra bodega una vez que regresamos de nuestro road trip. Antes de partir, solo tenemos que ir a buscarla, reabastecerla si es necesario y volver a ponerla en la furgoneta.
- Consejo n.º 3: Anticipar el abastecimiento de agua para tener suficiente agua para cocinar pasta y poder lavar los platos.
- Consejo n.º 4: Transferir los alimentos a recipientes herméticos para evitar el paso de pequeños ratones (preferiblemente cuadrados o rectangulares porque se apilan más fácilmente y optimizan el espacio.)
- Consejo n.º 5: Tener un encendedor de repuesto. ¡Siempre útil!
Nos quedamos con un encendedor que se había mojado, a varias decenas de kilómetros de una tienda... Nuestro buen almuerzo con una vista idílica se convirtió en tostadas con queso.
Cocinar al aire libre - ¡un momento de pura felicidad! |
- Consejo n.º 6: Hacer recetas simples (curry, fajitas, wraps, ensaladas, verduras al horno, huevos, crepes, etc. ¡La lista es larga!)
- Consejo n.º 7: Favorecer recetas “One Pot” que requieren solo una olla para cocinar. Esto limita la vajilla y optimiza el espacio durante la cocción.
- Consejo n.º 8: Cocinar al aire libre siempre que sea posible (o con puertas y ventanas abiertas), para evitar olores de cocina en la furgoneta, en el cabello o en la ropa, o evitar alimentos con olores fuertes al cocinar (a menos que te guste dormir con olor a salmón a la parrilla o brócoli al vapor).
Limpiar y ordenar: ¡el momento que todos amamos! |
- Consejo n.º 9: Secar los recipientes con papel absorbente para eliminar todos los residuos (o un trozo de cartón de un embalaje para evitar residuos adicionales). Esto evitará obstruir tu depósito de agua gris y malos olores.
- Consejo n.º 10: Comenzar limpiando el plato más limpio y terminar con el más sucio y grasoso. Evitarás tener grasa en el fregadero y en la esponja durante todo el lavado.
El pequeño extra: para conservar las sobras, usamos bolsas reutilizables para conservación. Ocupan mucho menos espacio en nuestro mini refrigerador que las cajas de vidrio o plástico.
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¿Cuáles son tus trucos para cocinar fácilmente en la furgoneta?
¡Cuéntanos todo!
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