Den berømte Omnia-ovn ... Den, der gør det muligt at at variere varierede retterne og nyde gode små måltider på farten. For i denne mobile ovn kan man ganske enkelt tilberede ALT det, man tilbereder i en ovn derhjemme (quicher, gratiner, kager, kød og meget andet).
Mangler du inspiration til dine opskrifter til livet på farten, som du kan tilberede i din campingovn? Vi deler 6 opskrifter, som vi elsker at lave på vores roadtrips.
Kød og fisk |
1. Fyldte peberfrugter
Ingredienser
- 1 løg
- 250 g hakket kød
- 4 peberfrugter
- 250 g tomatpassata
- 100 g couscous
- 350 ml vand
- 1 spiseskefuld bouillon
- Paprika
- Salt og peber
Køkkenredskaber: pande, Omnia-ovn, Omnia-silikoneform (valgfrit)
Tilberedning
1. Skær løget i små tern, smør panden, og varm den op i ét minut ved høj varme. Svits løget i to minutter på panden, og tilsæt det hakkede kød. Steg det hele.
2. Tilsæt tomaterne til det hakkede kød, og bring det i kog. Krydr med salt, peber og paprika.
3. Fjern stilkene og kernerne fra peberfrugterne, og fyld peberfrugterne med blandingen af tomater og hakket kød ved hjælp af en ske.
4. Læg de fyldte peberfrugter i Omnia-ovnens form, tilsæt couscous med vand og bouillon rundt om peberfrugterne.
5. Luk låget på Omnia-ovnen, og tilbered 5 minutter ved høj varme, og afslut tilberedningen 25 minutter ved lav varme.
En opskrift fra Touring Club Suisse
2. Dampet laks med pesto
Ingredienser
- 4 laksefileter
- 100 g grønne bønner
- Cirka 10 til 12 asparges
- 10 kartofler
- 1 citron
- Salt og peber
- Oliven- eller rapsolie
- Grøn pesto
Redskaber: gryde, Omnia-ovn, Omnia-kogerist
Tilberedning
1. Placér Omnia-kogestativet i Omnia-formen, og fyld vand i op til kanten af risten.
2. Dryp citronsaft over laksefileterne, og krydr med salt og peber. Fordel derefter laksen på Omnia-risten. Luk låget, og dampkog i cirka 10 minutter.
3. Nip de grønne bønner og aspargesene, og skær dem i små stykker. Læg derefter de grønne bønner og aspargesene oven på fisken i Omnia-ovnen. Luk låget på Omnia-ovnen, skru ned for varmen, og dampkog i yderligere cirka 5 minutter. Laksen er færdig, når kødet er lyserødt og ikke gennemsigtigt.
4. Skær kartoflerne på langs, og lad dem koge i en gryde med let saltet vand i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra. Pensl kartoflerne med lidt olie. Steg eller rist kartoflerne, indtil de er gyldne og møre.
5. Servér laksefileterne med grøntsagerne, de stegte kartofler og pestoen.
En opskrift påOmnia
De vegetariske |
3. Halloumi-quiche med tomater og peberfrugt
Ingredienser
- En rund butterdej
- 1 pakke halloumi (eller grillost)
- 1 rød peberfrugt
- 10 cherrytomater
- 1 håndfuld spinat
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl flydende piskefløde
- Salt og peber
Redskaber: stegepande, Omnia-ovn, Omnia-silikoneform (valgfrit)
Tilberedning
1. Fordel quichedejen i Omnia-formen, luk ovnlåget, og forbag ved middel varme i cirka 10 minutter.
2. Skær halloumien og peberfrugten i tern. Svits halloumi, peberfrugt, spinat og cherrytomater på en pande, indtil de får farve. Fordel derefter blandingen i ovnen oven på den forbagte dej.
3. Bland æggene, mælken og fløden, og hæld det i Omnia-formen over dejen samt grøntsags- og halloumi-blandingen.
4. Luk ovnlåget, og bag ved middel varme i 30-40 minutter, indtil overfladen er gylden.
En opskrift påOmnia
4. Vegetarlasagne
Ingredienser
- 200 g lasagneplader
- 1 spiseskefuld olie (oliven- eller rapsolie)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg (eller hvidløgspulver)
- 100 g tørrede linser
- 2 peberfrugter
- 400 g hakkede tomater
- 200 g spinat
- 5 dl vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 300 g mozzarella
- 50 g revet ost
- Basilikum
- Salt og peber
Redskaber: pande, Omnia-ovn, silikoneform (valgfrit, men anbefales)
Tilberedning
1. Hak løget og hvidløget fint. Skær peberfrugterne i strimler, og vask spinaten.
2. Varm olien op på en pande, og svits løg og hvidløg i et par minutter, før du tilsætter peberfrugterne. Varm det hele i cirka et minut.
3. Hæld derefter de tørrede linser i, og rør rundt. Tilsæt de knuste tomater, bouillonterningen og vandet. Krydr med basilikum, salt og peber. Lad det hele simre ved svag varme i cirka 10 minutter. Tilsæt spinaten til saucen.
4. Lad det simre i endnu cirka et minut. Krydr med salt og peber. Tilsæt vand, hvis saucen virker for tyk.
5.Skær mozzarellaen i tynde skiver. Fordel noget af tomatsaucen i bunden af den smurte Omnia-form, og læg derefter et lag lasagneplader.
6. Tilsæt derefter skiftevis tomatsauce, mozzarella og lasagneplader i Omnia-ovnen. Afslut med tomatsauce. Drys med revet ost.
7. Luk låget på Omnia-ovnen, og bag ved middel varme i cirka 35 til 40 minutter.
En opskrift påOmnia
De søde |
5. Æblekage
Ingredienser
- 400 g skrællede æbler skåret i stykker
- 2 hele æg
- 50 g sukker
- 20 g smeltet smør
- 100 ml letmælk
- 70 g mel
- 1 pose bagepulver
Redskaber: skål, Omnia-ovn, Omnia-silikoneform (valgfrit, men anbefales)
Tilberedning
1. Pisk æggene i en skål, tilsæt melet og bagepulveret, og rør rundt.
2. Tilsæt det lunkne smeltede smør og sukkeret, og rør igen.
3. Tilsæt derefter mælken, og rør igen
4. Forbered æblerne, og tilsæt dem til blandingen.
5. Hæld dejen i silikoneformen til Omnia-ovnen (eller direkte i aluminiumsformen, der først er beklædt med bagepapir), luk ovnens låg, og lad kagen bage ved middel varme i 30 minutter.
En opskrift fra Mamylies opskrifter
6. Cookies med chokoladestykker
Ingredienser
- 100 g smør- En knivspids salt
Redskaber: skål, Omnia-ovn, Omnia-bagerist (valgfrit), Omnia-muffinform (valgfrit)
Tilberedning
1. Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen, og lad smørret køle af.
2. Bland det brune sukker, sukkeret og ægget med smørret.
3. Hvis du ikke har chokoladeknapper, hakker du chokoladen i små stykker.
4. Bland chokoladen, melet, natron og saltet i en skål.
5. Tilsæt blandingen af smør og sukker, og bland, indtil du har en dej.
6. Form dejen til flere kugler på cirka 1 spiseskefuld dej.
7. Læg dejkuglerne i Omnia-ovnen, luk låget, og bag dem ved lav temperatur i cirka 10 minutter. Sluk for ovnen, og lad cookiesene bage videre under låget i 3 minutter.
Godt at vide
- Brunt sukker kan erstattes af almindeligt sukker, så du kun behøver én slags sukker til hele opskriften.
- Du kan nemt bage cookies i Omnia-ovnen, på dens bagegitter eller i dens muffinform (i så fald skal cookiesene bages 6 ad gangen).
- Hvis du ikke vil bruge hele dejen på én gang, kan du opbevare den i op til 3 dage i køleskabet.
En opskrift påOmnia
___________________________
Kan du lide disse opskrifter til Omnia-ovnen? ;) Vi håber i hvert fald, at du vil tænke på os, når du tilbereder disse lækre små retter på dine roadtrips!
Vi har også lavet et dokument til download der samler alle disse opskrifter nemme og hurtige at tilberede i din Omnia-ovn.
Så du altid har disse opskrifter ved hånden, også når du ikke har internetforbindelse ;)
Klik her for at downloade opskrifterne!
Hvis du har brug for flere oplysninger om Omnia-ovnen, har vi skrevet en blogartikel, der forklarer, hvordan denne campingovn fungerer.
Alt, hvad du behøver at vide om Omnia-ovnen
Har du ikke allerede en Omnia-ovn og vil anskaffe dig en for at tilberede retter som derhjemme på farten?
Find Omnia ovens and accessories on our website
_______________________________________
Kommentarer
Se four omnia est extraordinaire très pratique il faudrais cependant avoir plus de recettes